Nel cuore delle colline piacentine la passione per il buon vino si fonde con la ricchezza dei sapori locali. Il nostro hotel con ristorante vi invita a scoprire e degustare una selezione di vini di eccellente qualità, abilmente abbinati a piatti prelibati pensati appositamente per ogni occasione.

Barbera DOC: un elegante rosso

La Val Tidone, la Val Trebbia, la Val Nure e la Val d’Arda costituiscono la culla delle uve Barbera Doc. Questo vino, dal caratteristico colore rosso rubino, presenta un profumo vinoso e un gusto secco o abboccato, sapido e leggermente tannico. Perfetto con paste asciutte, primi piatti e carni bianche.

Le vallate piacentine sono anche la casa delle uve Bonarda Doc, conosciute anche come Croatina. Il vino ottenuto da questo vitigno offre un colore rosso rubino intenso, un profumo gradevole e un sapore secco o abboccato, leggermente tannico e fresco. Ideale con minestre e dolci, specialmente le fragole.

Gutturnio: l’uvaggio dei Piacentini

Il Gutturnio, gioiello dei Piacentini, nasce dalla fusione di uve Barbera e Bonarda. Dal rosso rubino brillante, offre un profumo vinoso e un gusto secco o abboccato, fresco, giovane, tranquillo o vivace. Accompagna i primi piatti tradizionali e i salumi locali.

Le versioni Superiore e Riserva del Gutturnio, ottenute dalle uve di Barbera e Bonarda, rappresentano l’apice della produzione tradizionale. Con colori intensi e aromi complessi, si abbinano perfettamente a formaggi, carni rosse e selvaggina.

Il Novello dei colli intorno Piacenza

Il vino Novello Doc, dalle uve di Pinot Nero, Barbera e Bonarda, regala un colore rosso rubino e un profumo fruttato. Di sapore secco o abboccato, è ideale da bere giovane e si accompagna a piatti di stagione, perfetto anche con le caldarroste.

Siamo certi che la nostra selezione di vini tipici del Piacentino, tra cui i Vini DOC Piacentini, i Vini Piacentini, e i rossi piacentini, saprà conquistare i vostri palati e offrirvi un’esperienza gastronomica unica. Vi aspettiamo nel nostro hotel con ristorante per deliziarvi con le eccellenze enogastronomiche delle Colline Piacentine.